Donnerstag, 6. April 2017

Produkttest No. 332 - QimiQ

Firma: QimiQ
  

Produktart: Lebensmittel





Lieferzeit: ♥ ♥ ♥




Die Lieferzeit dauerte etwas länger als gewohnt, nämlich über eine Woche. Daher vergebe ich für die Lieferzeit drei von fünf Herzen.

Verpackung: ♥ ♥ ♥ ♥




Verpackt waren die Produkte in einem Pappkarton. Alles kam gut uns sicher bei mir zuhause an. Für die Kategorie Verpackung vergebe ich daher vier von fünf Herzen.


Die Firma:

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich vorher von QimiQ noch nie gehört habe. Ich wurde letztens durch Instagram darauf aufmerksam und war gleich ganz neugierig, was sich dahinter verbirgt. Heute stelle ich euch die Produkte vor, vielleicht kennt ihr so ja auch noch nicht?

QimiQ kommt aus Österreich und kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Das Familienunternehmen hat ihren Sitz bei Salzburg. Die Idee zu dem Produkt gibt es schon seit 1992. In diesem Jahre fing die Karriere von QimiQ durch Rudolf Haindl und Hans Mandl an. QimiQ ist ein Kunstwort und heißt so viel wie „Quick Milch“. Es vereinfacht und beschleunigt das Kochen. Es wird als „gelingsicheres Sahne-Produkt“ beschrieben. Auch die verarbeitete Milch, die das Produkt zu 99% Ausmacht, kommt aus Österreich. QimiQ wurde auch schon mehrfach ausgezeichnet.

Auf der Internetseite von QimiQ kann man sich auch passend zu den Produkten Rezeptideen holen, wie zum Beispiel Thunfischaufstrich, American Cheescake, Apfel-Sellerie-Suppe, Marmorkuchen und viele mehr. Wer alle Rezepte auf einen Blick haben möchte, für den gibt es das QimiQ Kochbuch passend zu den Produkten.

Es gibt verschiedene QimiQ Sorten, die in verschiedene Kategorien unterteilt sind:

Saucenbasis
·         QimiQ Saucenbasis
Classic
·         QimiQ Classic Natur
·         QimiQ Classic Vanille
Whip
·         QimiQ Whip Natur
·         QimiQ Whip Schoko
·         QimiQ Whip Vanille

Neben den gelingsicheren Sahneprodukten, gibt es auch noch passend dazu das QimiQ Kochbuch zu kaufen. Außerdem kann im Shop noch die „Qiminaise“ erworben werden, eine Mayonnaise ohne Ei und mit nur 20% Fett.

Der Versand ist ab 19 Euro im Onlineshop kostenfrei.


Die Produkte:




Ich habe sechs verschiedene QimiQ Produkte zum Test erhalten und war ganz gespannt, was man alles mit ihnen kochen und verfeinern kann.




Saucenbasis
QimiQ Saucenbasis






Die QimiQ Saucenbasis  eignen sich gut für Cremesuppen, Saucen, Rührei, Gratiniermasse, Übergüsse für Quiche, Tartes oder Kuchen. Es ersetzt dabei Mehl und Stärke beim Binden und ist zudem noch Glutenfrei. Es besteht zu 97 % aus österreichischer Sahne und zu 3% aus Stärke

Verwendung:
Packung aufschneiden und zu den anderen Zutaten hinzugeben. Bei Übergüssen muss man QimiQ Saucenbasis nicht vorkochen.

Classis

QimiQ Classic Natur






QimiQ Classic Vanille






Die Classic-Reihe besteht zu 99% aus Sahne und zu 1% aus Speisegelantine. Diese Produkte eignen sich sowohl für die pikante, als auch die süße kalte Küche. Zubereiten kann man damit beispielsweise Aufstriche, Dips, Dressing, stichfeste Füllungen, Terrinen oder Mayonnaise ohne Ei.



Verwendung:
Packung aufschneiden, QimiQ glatt rühren und andere Zutaten hinzugeben.





Whip
QimiQ Whip Natur






QimiQ Whip Schoko






QimiQ Whip Vanille






QimiQ Whip Natur eignet sich besonders gut zum Aufschlagen von Süßen, als auch Pikentem. Es handelt sich um ein natürliches Sahneprodukt, welches 94,5% Sahne enthält, Speisestärke und Emulgator Essigsäureester. Es ist Glutenfrei.
Verwendet kann man es für Creme, Mousse, Füllungen, Eclairs.

Verwendung:
Packung aufschneiden, leicht aufschlagen und Zutaten unterrühren. Das beste ist, dass das Sahneprodukt nicht überschlagbar ist.




Fazit:


Ich finde die QimiQ Produkte sehr interessant und habe sie noch nie hier gesehen. Demnächst werde ich auf jeden Fall mal darauf achten, ob es die auch in unseren Geschäften zu kaufen gibt.

Das Kochen und Backen war wirklich leicht mit QimiQ und hat auch eine kleine Zeitersparnis zu herkömmlichen Produkten gebracht.


Ich bedanke mich bei dem netten Team von QimiQ für den interessanten Produkttest. 

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